Een lesbrief over de middeleeuwse keuken, die de geschiedenisles vertaalt naar de eigen, zichtbare omgeving.
Met steun van een Europese subsidie Leader+ heeft de Stichting Behoud Kasteelerfgoed Asten in 2004 een lesbrief (incl. docentenhandleiding) laten ontwikkelen door het Historisch Onderzoeksbureau Kleioskoop. Deze lesbrief heeft als thema ‘de middeleeuwse keuken’ en steunt op de enthousiaste medewerking van veel lokale archeologen en historici.
Met dit project wordt op een creatieve manier de geschiedenisles vertaald naar de eigen, tastbare en zichtbare omgeving.